DESCRIZIONE

Produttore: Cantina Sociale Rupi del Nebbiolo

Area di produzione: Sondrio e Castione Andevenno (SO)

Colore: Rosso rubino intenso

Vitigno: 95% Nebbiolo, 5% Pignola

Gradazione alcolica: 13%

Affinamento: Per due anni, di cui uno in botte di rovere.

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso fruttato e persistente

Temperatura di servizio: 16- 18°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Piatti tipici valtellinesi quali pizzoccheri, sciatt, polenta taragna, formaggi tipici come bitto e casera

DESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Vulture

Area di produzione: Pendici del Monte Vulture (PZ)

Colore: Rosso Rubino intenso impenetrabile

Vitigno: 100% Aglianico del Vulture

Gradazione alcolica: 13%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso si presenta con sentori di frutta rossa, molto percettibile il lampone e la mora, non meno presente è la nota di fiori rossi; la sapidità è subito percettibile al palato, accompagnata da una buona struttura, risultato del terreno vulcanico su cui sorge

Temperatura di servizio: 18-20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale con carni rosse o bianche grigliate, tagliatelle al ragù, e piatti della tradizione lucana

DESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Vulture

Area di produzione: Pendici del Monte Vulture (PZ)

Colore: Rosso Rubino intenso

Vitigno: 100% Aglianico del Vulture

Gradazione alcolica: 13.5%

Affinamento: 24 mesi in barrique francesi nuove, media tostatura. Continua l’affinamento in bottiglia per 6 mesi , prima di essere immesso sul mercato

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso si presenta con sentori di frutta e fiori rossi e con una leggera speziatura, di cui il pepe bianco è parte integrante; caratteristica da evidenziare è la sua mineralità che richiama il Vulture e la storia geologica da cui nasce

Temperatura di servizio:18°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale con ragù di pezzente, arrosti, piatti strutturati e speziati

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Cabernet Sauvignon Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Rosso rubino intenso con unghia violacea pronunciata

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica: 13%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso intenso e persistente con sentori di frutta matura. In bocca armonico, buona morbidezza, lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino strutturato, è ideale con piatti di carne elaborati specialmente selvaggina.

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Refosco Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Rosso rubino con buona consistenza

Vitigno: 100% Refosco dal Penduncolo Rosso

Gradazione alcolica: 13%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Sentori di frutta rossa e spezie. Buon equilibrio tannico, caldo, con finale leggermente amarognolo e buona persistenza.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, si sposa al meglio con piatti a base e di carne strutturati.

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Cabernet Franc Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Rubino intenso con vivace unghia violacea

Vitigno: 100% Cabernet Franc

Gradazione alcolica: 12,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso ha una persistenza aromatica intensa ed elevata. Vinoso con un mix di frutti e spezie. Tannico e di corpo.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ideale con carni rosse grigliate, arrosto, stufate e selvaggina. Si accompagna bene anche a piatti vegetariani.

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Merlot Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Rubino cristallino

Vitigno: 100% Merlot

Gradazione alcolica: 12,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso è vinoso con sentori di frutti rossi come mora, lampone e ribes ben armonizzati tra loro.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ideale con piatti a base di carne. Si accompagna bene anche a piatti vegetariani.

Produttore: Cantina Sociale di Barletta (BT)

Gradazione alcolica: 12,50%

DESCRIZIONE

Produttore: Tenute Rade

Area di produzione: Calamandrara (AT)

Colore: Rosso rubino con riflessi granati

Vitigno: 100% Barbera

Gradazione alcolica: 14%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Ampio e fragrante, elegante e deciso con note di viola, ciliegia e fragola. Il sapore è pieno e armonioso con un retrogusto fruttato e persistente

Temperatura di servizio: 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale per aperitivi, ottimo con arrosto di maiale in salsa di mele o salsa BBQ, pasta al sugo