Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2017 Primamadre

DESCRIZIONE: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

 Produttore: La Quercia

 Area di produzione: Morro d’Oro (TE)

 Colore: Rosso intenso dalle brillanti sfumature violacee

 Vitigno: 100% Montepulciano

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento: In botti di rovere per circa sei – otto mesi. Un ulteriore affinamento avverrà in bottiglia per minimo sei mesi

NOTE DEGUSTATIVE

 Caratteristiche organolettiche: Profumo gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e viola appassita, seguite da aromi di amarena, mirtillo, tabacco, carruba e vaniglia. Al palato ha un attacco giustamente tannico, un buon corpo, sapori intensi ed una piacevole morbidezza.

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

 Si consiglia: Perfetto per accompagnare primi a base di carni importanti come ragù di cinghiale o di lepre, arrosti e stufati, come l’arrosto di maiale con prugne, o in porchetta. Ottimo da degustare con lo spezzatino di agnello in umido e il timballo di scrippelle alla teramana