SPUMANTE BLANC DE NOIR Metodo Classico Pas dosé Millesimato 2021

DESCRIZIONE

Produttore: Poggio Ulivi

Area di produzione: Roselle Grosseto

Vitigno: Sangiovese 100%

Colore: Rosato leggerissimo e luminoso che ricorda i petali di rosa, con riflessi vivaci e brillanti

Gradazione alcolica: 12%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Sboccatura: Luglio 2025

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Perlage molto fine, fitto e persistente, spuma bianchissima che si sviluppa nel bicchiere in modo graduale ed elegante. Al naso si evidenziano aromi di pan brioche con frutta bianca fresca, molto intensi ed invitanti. Al palato grande freschezza, croccantezza e cremosità, con un finale lungo, sapido, asciutto, elegante e piacevolmente armonioso

Temperatura di servizio: 4 – 5°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale come aperitivo, è uno Spumante che si abbina a tutto pasto ad esclusione dei dolci