DESCRIZIONE

Produttore: Azienda Agricola La Marega
Area di produzione: Fumane (VR)
Vitigno: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%
Gradazione alcolica: 17%
Affinamento: Circa 30 mesi in tonneaux, almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato. Al naso note di ciliegia matura sotto spirito e composta di mirtilli, accompagnate da sentori di violetta, caffè tostato, cuoio e corteccia. Con l’ossigenazione emergono sfumature di rosmarino, ginepro, rabarbaro e china, accompagnati da una raffinata nota di pepe nero. Al palato è pieno ed avvolgente: il sorso è morbido sostenuto da tannini maturi e perfettamente integrati che donano equilibrio e profondità. Le note fruttate progressivamente lasciano spazio a una sorprendente freschezza che richiama l’arancia sanguinella, capace di allungare le note balsamiche e amare di china e rabarbaro. Il finale è lungo, armonioso e persistente.

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale con piatti struttuati a base di carne, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati. Vino da meditazione.

DESCRIZIONE

Produttore: Azienda Agricola La Marega

Area di produzione: Fumane (VR)

Vitigno: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento: 10-12 mesi in tonneaux di rovere francese, almeno 8 mesi in bottiglia prima della vendita.

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, luminoso e consistente. Al naso si distingue la ciliegia in confettura, la prugna e i piccoli frutti neri si intrecciano a delicati richiami di scorza d’arancia essiccata. Nel bicchiere il bouquet si amplia, lasciando emergere sentori balsamici, rabarbaro, menta ed eucalipto, arricchiti da sfumature di caffè in grani, pepe nero, noce moscata, su un elegante fondo minerale con richiami di pietra focaia. Al palato è pieno e deciso,  il sorso è caldo, asciutto e dinamico, sostenuto da tannini fitti e vellutati che guidano la degustazione fino al finale. La freschezza e la sapidità donano slancio e precisione, mantenendo il vino armonioso e scorrevole. Nel lungo finale ritornano le caratteristiche sfumature balsamiche, autentica firma dei rossi La Marega.

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutto pasto, è perfetto con grigliate di carne, salumi e formaggi saporiti, arrosti, paste ripiene e primi piatti  sapidi come gli gnocchi di malga