Barolo D.O.C.G. 2015 “Piangalardo”

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• DESCRIZIONE

  Produttore: Azienda Agricola Colle Manora
  Denominazione: Barolo D.O.C.G.
  Area di produzione: Monforte d’Alba (Cuneo)
  Colore: Rosso granato caratteristico, ingentilito da sfumature aranciate
  Vitigno: 100% Nebbiolo
  Gradazione alcolica: 14,5%

• Affinamento:  12 mesi in Barriques di primo e secondo passaggio, 15 mesi in grandi botti, 4  in vetro.

• NOTE DEGUSTATIVE

  Caratteristiche organolettiche: profumo intenso e balsamico, con bouquet di fiori ed erbe aromatiche, lievi sentori di legno e sottobosco, rivelatori di un finale fragrante di tabacco e liquirizia. Sapore pieno, corposo, caldo, armonico, con tannini setosi e morbidi, scalda il palato con la sua personalità, sboccia in fiori rossi, frutta matura, spezie e liquirizia, lasciando dietro di sé una intensa persistenza.

  Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

• ABBINAMENTI

  Si consiglia: Primi e secondi piatti strutturati a base di carne, funghi, tartufi, selvaggina, formaggi stagionati.