Primitivo Salento I.G.P. 2020 “Fucaraz”
€ 9.00 iva inc.
DESCRIZIONE
Produttore: Società Agricola Lama di Rose
Denominazione: Primitivo Salento I.G.P.
Area di produzione: Massafra (TA)
Colore: Rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato e all’arancione con l’invecchiamento
Vitigno: 100% Primitivo
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 18 mesi circa in silos di acciaio seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi
NOTE DEGUSTATIVE
Caratteristiche organolettiche: Si fondono al naso le accattivanti note di speziato, il delicato sentore di frutti rossi e di confettura di prugne. In bocca è armonico, di ampio volume, con sentori di frutti maturi e giustamente tannico
Temperatura di servizio: 18°C
ABBINAMENTI
Si consiglia: Accompagna al meglio piatti con una buona matrice grassa, primi piatti con sughi a base di carne, carne alla brace, selvaggina, antipasti di salumi e formaggi stagionati