Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G. 2021 “Rubidio”

DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Vitigno: 100% Ruché

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento: Circa 12 mesi in anfora di gres

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: L’esclusiva selezione delle uve racchiusa in una limitata quantità di bottiglie conferisce a questo vino un’aromaticità e una freschezza che lo caratterizzano. Bouquet intenso di rosa, viola e frutti di bosco e gusto secco, armonioso con un finale morbido e vellutato

Temperatura di servizio: 18- 20° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Piatti tipici piemontesi quali fonduta, finanziera, agnolotti, formaggi di media stagionatura come il Castelmagno e Raschera o in genere  Gorgonzola e Grana, primi e secondi piatti saporiti a base di carne rossa e bianca