DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Barbera D’Asti D.O.C.G.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Rosso rubino tendente al granata

Vitigno: 100% Barbera

Gradazione alcolica: 13%

Affinamento: 12 mesi in vasca di cemento 70% e legno 30%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Il bouquet dà un’ampia gamma di sensazioni dove spicca la vinosità e la frutta rossa matura. Al gusto dà una percezione di pienezza e corposità

Temperatura di servizio: 16- 18° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino a tutto pasto, predilige i primi di pasta ripiena, le carni rosse, le grigliate e i formaggi a media stagionatura

DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Grignolino D’Asti  D.O.C.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Rosso rubino tenue con riflessi aranciati

Vitigno: 100% Grignolino

Gradazione alcolica: 13,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: I suoi profumi richiamano il pepe bianco. Al gusto è accentuatamente sapido e fresco con un ricordo alla mandorla

Temperatura di servizio: 16- 18° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino versatile a tutto pasto, dai salumi al vitello tonnato, dalla carne cruda ai risotti e paste ripiene, dal fritto misto alla piemontese a piatti di pesce grigliati, piatti vegetariani, sushi e cucina asiatica in genere

DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Monferrato Bianco D.O.C.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Giallo dorato

Vitigno: 50% Timorasso, 50% Vermentino

Gradazione alcolica: 13,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Vino ricco ed elegante dal bouquet  con sentori di albicocca e pesca che si coniugano bene con la sapidità percepita all’assaggio. Caratteristica di riferimento è una dolcezza derivata dal lungo affinamento sur lies, che ne aumenta la delicatezza e la pienezza in bocca. Nel complesso è un vino che arriva subito ai sensi, sia olfattivo che gustativo, ma nasconde sfaccettature molto più complesse con un analisi più accurata

Temperatura di servizio: 12- 14° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Apprezzabile come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei e piatti di pesce e carni bianche

DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Vitigno: 100% Ruché

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento: Circa 12 mesi in anfora di gres

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: L’esclusiva selezione delle uve racchiusa in una limitata quantità di bottiglie conferisce a questo vino un’aromaticità e una freschezza che lo caratterizzano. Bouquet intenso di rosa, viola e frutti di bosco e gusto secco, armonioso con un finale morbido e vellutato

Temperatura di servizio: 18- 20° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Piatti tipici piemontesi quali fonduta, finanziera, agnolotti, formaggi di media stagionatura come il Castelmagno e Raschera o in genere  Gorgonzola e Grana, primi e secondi piatti saporiti a base di carne rossa e bianca

DESCRIZIONE

Produttore: Tenuta Dei Re

Denominazione: Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G.

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AT)

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Vitigno: 100% Ruché

Gradazione alcolica: 14,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Le sue note olfattive sono dominate da una componente aromatica molto gradevole che ricorda il profumo della rosa, della viola e dell’albicocca. Il gusto è secco, armonioso con finale morbido e vellutato

Temperatura di servizio: 18- 20° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Predilige formaggi mediamente stagionati e saporiti e carni bianche e rosse. Ottimo con pasticceria secca o come vino da meditazione