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DESCRIZIONE

Produttore: Agricola Fratelli Broccardo
Area di produzione: Monforte dìAlba (CN)
Colore: Rosso brillante e intenso
Vitigno: 100% Barbera
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: Circa 10 mesi in tonneaux e barrique di secondo passaggio. Minimo 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Il profumo è fine, vinoso e fruttato con note di liquirizia e bacche mature. In bocca è equilibrato, deciso e concentrato di medio corpo, vivido e succoso, con una spiccata acidità e tannini polverosi. Finale gessoso. con sensazioni retro-olfattive molto intense, decisamente fruttate. Longevità oltre 10 anni

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Paste ripiene, bollito misto, arrosti e formaggi stagionati