Valpolicella D.O.C. Superiore 2021 Biologico 0,75 L

€ 22.50 inc. vat

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DESCRIZIONE

 

Produttore: Cavedini

 

Area di produzione: Vallata di Marcellise (VR)

 

Colore: Rosso rubino intenso

 

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta 

 

Gradazione alcolica: 13,5%

 

 Affinamento: Prima parte di affinamento in botte grande e tonneaux di primo passaggio in rovere francese per 12 mesi e seconda parte di affinamento in serbatoi di acciaio inox. Successivamente altri 6 mesi in bottiglia

 

NOTE DEGUSTATIVE

 

Caratteristiche organolettiche: Al naso prevalgono note di ciliegia matura, frutta rossa leggermente appassita. Al palato vino strutturato e persistente con tannini vivaci, buona sapidità e note di frutta rossa matura e spezie

 

Temperatura di servizio: 16-18°C

 

 

 

ABBINAMENTI

 

Si consiglia: Adatto con salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti dai sughi elaborati e risotti, carni alla griglia ed arrosti

 


 

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