AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2019

DESCRIZIONE

Produttore: Carlo Alberto Negri
Area di produzione: Mezzane di Sotto (VR)
Vitigno: Corvina 55%, Corvinone 40%, Rondinella 5%
Gradazione alcolica: 17%
Affinamento: 36 mesi in tonneaux francesi, 6 mesi in bottiglia

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso granato profondo con riflessi aranciati, è un vino classico e misurato, che  punta alla freschezza e all’equilibrio più che alla potenza. Al naso emergono frutta rossa matura e in confettura, sottili accenni speziati e di cacao, con finale di fico e cannella. Al palato è caldo, tannico, avvolgente, dal sorso elegante e dal finale fresco

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Primi e secondi sapidi e strutturati a base di carne come brasati, arrosti, pasta ripena o al forno, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati. Vino da meditazione