BAROLO D.O.C.G. 2021 San Giovanni

DESCRIZIONE

Produttore: Rabino Marco

Area di produzione: Monforte d’Alba (CN)

 Vitigno: 100% Nebbiolo

 Gradazione alcolica: 14,5%

 Affinamento: 24 mesi in botticelle di Rovere, 12 mesi in botti più grandi di cemento, 12 mesi in bottiglia

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Rosso granato intenso con note aranciate che si evidenziano con il passare degli anni, sapore intenso, equilibrato e armonico con profumo ricco di frutta

Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Primi e secondi sapidi e strutturati a base di carne come brasati, arrosti, pasta ripena o al forno, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura. Vino da meditazione