Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico 2017

DESCRIZIONE

Produttore: Azienda Agricola La Cidalca
Denominazione: Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Area di produzione:  Marano di Valpolicella (Verona)
Colore: Rosso Rubino
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Gradazione alcolica: 16%
Affinamento: 24 mesi in botte piccola + 8 mesi in bottiglia

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso risulta potente e aristocratico, evocando sentori di frutta matura, confettura, cacao, mallo di noce, tabacco e cuoio. Vino corposo e gentile, dal sapore rotondo e caratterizzato dall’inconfondibile equilibrio tra volume e morbidezza. Si pregia poi di una lunga persistenza gusto olfattiva.
Temperatura di servizio: 18 – 20°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale con selvaggina nobile, arrosti, formaggi piccanti, di lunga stagionatura e a pasta dura.