Chianti Colli Fiorentini D.O.C.G. 2021 Biologico

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DESCRIZIONE

Produttore: Malenchini

Denominazione: Chianti Colli Fiorentini D.O.C.G.

Area di produzione: Antella – Bagno a Ripoli (FI)

Colore: Rosso rubino vivace con evidenti riflessi violacei

Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo nero

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento: In botti di rovere da 20 hl per un periodo di circa 6 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Profumi intensi, freschi e vivaci con spiccate note fruttate di amarena e ciliegia accompagnate da sentori lievemente speziati. Ottima struttura, corpo pieno e ricco con tannini ben bilanciati e una nota acida che lo mantiene vivace fino alla fine. Molto piacevole, ha una buona persistenza.

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Piatti a base di carni rosse, formaggi stagionati